طرز تهیه نودل ساده و خوشمزه با مرغ، سبزیجات و سس سویا در خانه

نودل نوعی غذای آسیایی است که به شکل رشته های باریک تهیه شده از خمیر تخمیر شده است و به شکل خشک و منسجم در بسته بندی در طعم های مختلف در بازار عرضه می شود. نودل در آب جوش ظرف مدت کوتاهی آماده شده با ادویه، سس مخصوص و یا به شکل سالاد گرم و سرد سرو می شود. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه نودل را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای نودل ساده و خوشمزه

سینه مرغ 1 عدد
نودل 2 بسته
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد
قارچ 10 عدد
هویج 1 عدد
سس سویا 1 پیمانه
زنجبیل تازه رنده شده 1 قاشق غذا خوری
کنجد به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم

دستور پخت نودل ساده و خوشمزه با مرغ، سبزیجات و سس سویا در خانه

1. طرز تهیه نودل مرغ و سبزیجات به سبک کره ای

مرحله اول مزه دار کردن مرغ: برای این منظور ابتدا مرغ را شسته و به تکه های کوچکی برش می دهیم. سپس به کمک سس سویا، زنجبیل، نمک و فلفل به مدت 30 دقیقه داخل یخچال استراحت می دهیم تا مزه دار شوند.

2. مرحله دوم: آماده سازی سبزیجات

فلفل دلمه ای، هویج و پیاز را خلال هایی تقریبا یک اندازه می زنیم. قارچ ها را هم شسته، خشک و ورقه ای خرد می کنیم و آماده می گذاریم.

3. مرحله سوم: پخت مرغ و سبزیجات

داخل تابه تقریبا گودی (وک) کمی روغن ریخته و مرغ را داخل تابه خوبی تفت دهید تا رنگ آن عوض شود. سپس سبزیجات برش خورده را بیفزایید و همه مواد را با هم تفت دهید تا سبزیجات هم کمی نرم شوند در نهایت چاشنی موجود در بسته بندی نودل را به سبزیجات افزوده و از روی حرارت بردارید.

4. مرحله چهارم: پخت نودل

داخل قابلمه ای کمی آب ریخته و روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید سپس نودل ها را داخل آب جوش ریخته و زمان می دهیم تا کمی نرم شوند بعد آبکش می کنیم و داخل ظرف سرو می ریزیم.

5. مرحله آخر: سرو نودل

حالا سبزیجات و مرغ آماده شده را روی نودل ریخته با کمی کنجد و سبزی خرد شده تزیین و نوش جان کنید.

منبع: سلام دنیا