طرز تهیه کرم پاتیسیر خانگی خوشمزه با نشاسته و شیر

کرم پاتیسیر (کرم کاستارد) یکی از کرم های پر کاربرد در قنادی می باشد که از آن برای لایه میانی کیک یا انواع تارت استفاده می شود. کرم پاتیسیر بر پایه تخم مرغ، شیر و آرد ذرت تهیه می شود. اگر علاقه مند به تهیه انواع شیرینی و یا دسر ها دارید باید رسپی کرم پاتیسیر را در اختیار داشته باشید. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه کرم پاتیسیر را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کرم پاتیسیر [کرم کاستارد] خانگی خوشمزه به سبک قنادی

زرده تخم مرغ 2 عدد
آرد سفید 1 قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت 1 قاشق غذا خوری
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شیر 1 پیمانه
شکر 1/4 پیمانه
کره 30 گرم

طرز تهیه کرم کاستارد خانگی | سلام دنیا

دستور پخت کرم پاتیسیر [کرم کاستارد] خانگی خوشمزه به سبک قنادی

1

مرحله اول: ابتدا شیر را داخل قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت قرار دهید.

داخل کاسه مناسبی تخم مرغ ها را شکسته و شکر، وانیل، نشاسته ذرت و آرد سفید را به آن افزوده و با همزن دستی مخلوط می کنیم کاملا یکدست شود.

در این مرحله مواد آماده شده را به شیر روی حرارت می افزاییم و مدام مخلوط می کنیم تا تخم مرغ هم دما شود و نپزد.

حالا مواد را مدام مخلوط می کنیم و زمان می دهیم تا کرم به غلظت برسد. حالا کرم پاتیسیر آماده است و می توانید از آن استفاده کنید.

منبع: سایت سلام دنیا

Love podcasts or audiobooks? Learn on the go with our new app.